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新快餐连锁品牌味捷集团完成A轮融资 兴旺投资独家投资

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  7月23日消息,近日,兴旺投资完成对新快餐连锁头部品牌味捷集团的A轮独家投资。味捷集团总部位于杭州,是一家集产品研发、自有供应链、品牌管理、全渠道运营于一体的新快餐连锁龙头企业。旗下拥有“牛家人”大碗牛肉面、“粥员外”、“盖式妈妈”牛油拌饭等明星品牌,总门店数达2,000家,年收入过10亿元人民币。

  餐饮近两年是资本高度关注的行业。从茶饮、咖啡到卤品、烘焙,产品标准化过程伴随着快速资本化的进程。在所有餐饮品类里,大众快餐具有极高天花板,包括了面、饭、粥、粉等多品类,且口味具有最广泛的受众群体。味捷对餐饮产品、市场需求有深刻的理解。结合外卖和堂食的不同特点,设计不同品类的大众快餐产品。

  味捷集团管理团队拥有丰富的餐饮行业创业和管理经验,4位联合创始人从麦当劳、江南小厨到味捷,共同工作超过16年,分工明确、配合默契。味捷集团董事长鲁锋拥有20年连锁餐饮经验,是中国连锁餐饮行业第一代奠基人,历任麦当劳营运管理,江南小厨总经理,开创了大众快餐的专营标准化外卖业务。味捷集团总裁陈建荣拥有16年连锁餐饮经验,在招商、运营管理和市场推广方面拥有丰富的实战经验,陈总开办的餐饮连锁运营弟子班“荣家班”对外输出先进的餐饮连锁管理经验,目前已培训了超过400位餐饮创业家学员。

  味捷集团不仅拥有丰富的餐饮行业资源,并且非常重视产品研发和供应链建设。味捷集团自有近2万平方米的中央厨房,在全国有16个分仓,全国90%以上的地方都能做到48小时冷链物流送达。

  味捷集团董事长鲁锋表示:味捷是一支稳扎稳打的团队,在餐饮行业沉淀多年,积累了对于组织建设、供应链、招商管理、全渠道运营等多方位的能力。外卖和堂食有不同的特点,外卖更侧重物流+零售,而堂食是接触点密集的服务业。目前,味捷已经打造出一支中坚力量深厚的团队,具备线上+线下全面的执行能力,未来会在新快餐中的面、饭、粥、粉等多个品类中力争成为头部品牌,实现百城万店。

  味捷集团总裁陈建荣表示:“团队在餐饮行业从业近20年,经历了行业发展的全历程。现在,整个团队的腰部力量建设非常强,线下有一支精细化的营运督导团队,这支管理团队会到每家分店去进行精细化的管理和辅导,给加盟商做店铺选址、门店设计、运营指导等。荣家班是我们给餐饮创业者赋能和交流的平台,我们不仅自己要做好餐饮,也希望可以帮助全国的餐饮创业者都过得更好。”

  兴旺投资创始合伙人黎媛菲表示:“中国数万亿的餐饮行业面临快速提升数倍连锁化率的爆发性机会,但这个机会不是简单地扩店和加盟复制,而是由不断迭代升级的团队,提供升级的产品和升级的管理运营,才能扎扎实实地推进。味捷集团四位联合创始人都是餐饮行业老兵,他们一起共事16年,从堂食做起,又精通外卖,经历了餐饮业多个周期,经验丰富,能力全面,成熟稳健。我们在与味捷管理团队的交流中学习和收获良多,他们务实进取,开放兼容,并且乐于分享合作。味捷旗下荣家班自成立以来指导了超过400位餐饮行业的创业者,为他们提供管理运营的学习和交流平台。这种开放、合作、赋能、协同的精神,也让味捷不仅仅是有能力做好一个品牌,而是能持续孵化品牌,升级供应链,不断推陈出新好产品,持续扩大市场份额。”

(文章来源:投资界)

文章来源:投资界

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