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光明乳业荣获上海市市长质量奖 光明质量城市绽放

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   5月28日上午,在2021年度上海市质量工作会议上颁发了2020年度上海市政府质量奖,光明乳业股份有限公司荣获“2020年度上海市市长质量奖(组织)”,成为了该奖项自2008年设立以来率先获奖的食品企业。今年是光明品牌诞生70周年,在这一特殊时刻获此荣誉于光明乳业而言更显重要意义,这是光明乳业在百年卓越之路上再创新里程碑的见证,是全面提高质量管理水平的重要成果展现。

  据悉,上海市政府质量奖包括“上海市市长质量奖”和“上海市质量金奖”两个奖项,现已形成了政府质量奖励制度。值得称道的是,光明乳业在2004年、2007年便先后两次获得上海市质量金奖。光明乳业董事长濮韶华表示,今年6月1日,是光明品牌诞生70周年的纪念日,值此特殊时刻,作为率先获得上海市市长质量奖的食品企业,意义非凡。此次获奖是光明乳业在百年追求卓越之路上的里程碑,是城市和市民给予光明乳业品牌和产品的荣誉及褒奖,是行业和市场给予光明乳业品牌定位、产品品质的赞誉及高度认可。

  百年乳企的质量秘籍,让光明质量在城市绽放

  作为扎根、成长在上海的百年乳企,从解决消费者“喝奶难”问题到让消费者“喝上奶”,从“喝好奶”再到“健康中国2030”,光明乳业见证了两个世纪的发展变迁,陪伴一代又一代消费者健康成长,更在百年守正创新中不断打造健康优质中国奶,不断助推乳制品高附加值升级,始终践行乳业报国的初心和守护民族体魄的使命。业务渊源始于1911年的光明乳业与有着70周年历史的光明品牌,经过岁月的沉淀,凭借百年传承的光明品质被认定为“中华老字号”。

  当前,食品安全和质量品质已成为企业生存和发展的根基,为了积极践行国家“奶业振兴”战略,走在城市新鲜生活建设发展前列,光明乳业制定了“让更多人感受美味和健康的快乐”的企业愿景,以“追求零缺陷的优质管理和用户体验”为质量承诺,经过多年建设和发展,成为了乳品行业集奶牛养殖、乳制品研发、生产、加工、冷链物流配送、终端销售等一、二、三全产业链于一体的大型乳品企业。值得一提的是,光明乳业是行业内率先一家自2015年起每年发布食品安全白皮书的企业,并于2018年将食品安全白皮书升级为质量白皮书,坚守“创新生活,共享健康”的企业使命。依托于全产业链的精细管理,从科研到牧场、再到工厂、物流运输以及销售终端,光明乳业全产业链卓越质量管理全面对标国际严格质量标准体系。光明乳业率先提出的7515秒巴氏杀菌工艺已经成为业内普遍接受的新鲜牛奶黄金准则,并倡议推动了“新鲜巴氏乳”国家标准的出台。此外,为了让消费者拥有更多知情权,光明乳业更是率先在鲜奶产品的包装上加入免疫球蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶三项活性指标含量,切实向消费者承诺每一口都是喝得到的鲜活营养。

  深耕奶源建设,稳固源头缔造新鲜版图

  奶源作为乳业的源头,是乳品品质的最根本保障。光明乳业深谙奶源建设之道,从上世纪九十年代起便通过前瞻性的全国优质奶源布局保障产品品质,缔造光明乳业新鲜版图,现拥有规模牧场22座,总存栏近8万头,养殖奶牛甄选优良荷斯坦牛与英国娟姗牛等优质品种,遍布全国包括黑龙江、宁夏黄金奶源带以及上海、江苏、浙江、湖北等中心城市。

  拥有60多年养牛历史的光明牧业,在光明乳业“全产业链协同发展”战略引领下,始终坚持以“好种育好牛,好牛产好奶”为原则,推进“奶牛育种+饲草种植+饲料加工+奶牛养殖”牧业全产业链发展,其在全球新创“牧场千分”标准的管理体系,将生乳质量达到世界领先水平。光明牧业更是中国内地率先加入畜牧界国际标准化组织——国际动物记录委员会(ICAR)的成员,荣获奶牛模块GLOBAL G.A.P证书,从奶源上给予光明产品高品质的领鲜保障。

  科技领鲜成果,实力引领乳业品质创新风向标

  百年光明,从保障乳业食品安全到改善提升市民营养健康水平,这背后依靠的是技术创新的匠心独运,是不断突破实现国内外高水平的科技成果。作为光明乳业产品研发和领鲜成果的科研创新基地,光明乳业研究院始终保持着国内乳品行业综合实力排名前列的位置。在研究院八大科研平台中,依托光明乳业建设的“乳业生物技术国家重点实验室”于2018年被国家相关部门评估为“优秀类企业国家重点实验室”,在农业领域类评估排名前列。

  在强大的研发实力保障下,光明乳业不断深化“产、学、研、用”战略,将科技成果有效运用至产品输出中,成为了行业内专有技术最多的乳制品企业之一。光明乳业还建立了国内乳企规模领先的乳酸菌资源库(>6100株),率先实现了中国自主知识产权的植物乳杆菌ST-III、干酪乳杆菌LC2W等专利菌株的产业化开发,推出了国内常温酸奶莫斯利安、国内新鲜产品销售份额较大的优倍鲜奶以及致优、畅优、健能 JCAN、如实等一系列明星产品,成为了行业内品类全、常温低温分布均匀的企业。

(文章来源:贝果财经)

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