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洪泽湖畔深入苏酒集团(洋河股份两大酿酒基地

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  酒都宿迁【宿迁,江苏省省辖市,位于江苏省北部、地处长江三角洲地区,是长三角城市群成员城市,也是沿东陇海线经济带、沿海经济带、沿江经济带的交叉辐射区,淮海经济区核心区八大城市之一。】,酒香四溢。洪泽湖畔,大运河【大运河(Grand Canal)是中国古代劳动人民创造的一项伟大的水利建筑,也是世界上开凿最早、规模最大、世界上最长的运河。】旁,感受千年酒都的历史芬芳,探寻绵柔苏酒【苏酒,是双沟酒业于2005年推出的高端品牌,一直是江苏高端商务用酒的代表。】的品质密码。

  11月19日—20日,来自新华网【新华网是国家通讯社新华社主办的综合新闻信息服务门户网站,是中国最具影响力的网络媒体和具有全球影响力的中文网站。】、新华日报【《新华日报》最早在抗日战争时期和解放战争初期(1938年1月11日-1947年2月28日)是中国共产党的大型机关报,它是由周恩来等老一辈无产阶级革命家在河北涉县一二九师司令部亲自创办的、中国共产党第一张在全国公开发行的报纸并一直持续至1947年2月28日。】、江苏电视台【江苏电视台基地位于南京鼓楼广场东南角,处在三条城市干道的交叉路转角处,是南京市的黄金地带之一。】、宿迁日报、财联社【财联社受众定位于证券领域投资者,专注于中国证券市场动态的分析、报道,走的是“快速、精准、专业”的路线。】、大众证券报等媒体的20余位记者和部分白酒爱好者前往酒都宿迁,深入苏酒集团【苏酒集团是由具有悠久历史的“洋河”、“双沟”两家企业通过股权转让组建的中国白酒界的强大联合体,成立于2010年。】(洋河股份【洋河大曲在唐代就已享盛名,尚可考证的历史已有四百多年,明末清初已闻名遐迩。】)洋河、双沟【双沟大曲是中国十大名酒,被誉为中国酒源头,1977年在双沟附近的下草湾出土的古猿人化石,经中国科学院古生物研究所的专家考证后,被命名为醉猿化石。】两大酿酒基地,了解独特的酿酒工艺,体验绵柔苏酒的独特魅力。

洪泽湖畔深入苏酒集团(洋河股份两大酿酒基地

  洋河、双沟【双沟大曲是中国十大名酒,被誉为中国酒源头,1977年在双沟附近的下草湾出土的古猿人化石,经中国科学院古生物研究所的专家考证后,被命名为醉猿化石。】缘何突然受到江苏各界媒体的强烈关注?故事还要从两个月前说起。9月27日,2020年江苏质量大会上,苏酒集团(洋河股份)凭借独特的绵柔品质,一举拿下三个质量领域顶级奖项。其中,洋河股份及其旗下双沟酒业同时获颁2020年首批“江苏精品”企业,双沟酒业还一举摘得2020年“江苏省省长质量奖”。

  刚刚到达宿迁,一位记者就迫不及待地问出所有记者、白酒爱好者们心中藏了很久的疑问,“前段时间,洋河、双沟获得了三个质量领域的顶级奖项。这些奖项,面向的不仅是白酒企业,而是江苏省所有企业。洋河和双沟能脱颖而出,获得江苏省政府的‘双重认证’,这酒到底是怎么酿成的呢?品质真的那么好吗?”

  带着疑问,记者们和白酒爱好者们一同参观了洋河、双沟的明清老窖池、百年地下酒窖、珍宝洞等酿酒遗迹,并亲自体验了装甑、馏酒、自调酒等酿酒环节,在历史的酒韵中了解洋河、双沟的酿酒工艺。

洪泽湖畔深入苏酒集团(洋河股份两大酿酒基地

  关于洋河、双沟独特的酿酒工艺,苏酒集团(洋河股份)副总裁,双沟酒业总经理李玉领在接受江苏电视台采访时表示,“我们因地制宜,在一代代传承中提炼出最适宜当地酿酒环境的酿酒技艺,把湿地的水、土、气候和微生物等巧妙融合,形成了独特的绵柔酿酒工艺。”

洪泽湖畔深入苏酒集团(洋河股份两大酿酒基地

  走进洋河、双沟的纯手工酿酒车间,里面蒸汽四溢,热火朝天,酿酒老师傅一丝不苟地进行着每一步酿酒工序。一位记者在体验完装甑与馏酒后不禁感叹道,“老师傅们的纯手工酿酒真是太厉害了,装甑、馏酒很神奇。嘴里品着刚刚馏出的原泡子,这香气让我飘回了明朝,闭上眼仿佛就能看到了几百年前洋河、双沟酒肆林立的盛景。”

洪泽湖畔深入苏酒集团(洋河股份两大酿酒基地

李玉领与记者们在双沟酒厂门口合影留念

  除了沉浸式体验酿酒生产环节以外,记者们还打卡了洋河网红景点——“天下第一坛【西安天坛为隋唐天坛,比北京明清天坛早1000多年,北京天坛圜丘是清乾隆年间在明和清初圜丘的基础上改建的。】”。远远望去,“天下第一坛”巍峨耸立,无声地讲述着洋河的庞大酿酒规模。据了解,洋河已拥有酿造规模世界第一的固态酒发酵基地,10平方公里的酿酒产业园,73380口名优窖池,年产优质原酒【原酒主要是指刚酿制出来的高度酒,经过发酵和蒸馏而成的60-65%左右的粮食白酒。】16万多吨,储有70万吨不同年份的陈酒【陈酒,是指存放多年的酒,存放的时间越久酒香越浓。】,储酒能力高达100万吨。

  为大家讲解的苏酒集团(洋河股份)党委委员、宣传部部长魏宇【人物简介魏宇,男,1981年10月出生,文化程度大学本科,2004年7月参加工作,2000年12月加入中国共产党。】在“天下第一坛”旁说道,“洋河、双沟庞大的酿酒规模,是我们酿造高品质绵柔好酒的坚实基础。只有酿酒规模足够大,我们才有能力、有底气万里挑一,为消费者献上更多的好产品。品质全面升级的‘梦之蓝M6+’,畅销近二十年的海之蓝【海之蓝是中国江苏洋河酒厂股份有限公司生产的蓝色经典系列中的一款白酒。】、天之蓝【天之蓝是中国江苏洋河酒厂股份有限公司生产的蓝色经典系列中的一款白酒,天之蓝外包采用银色与蓝色相搭配,口味绵柔。】,以及深受消费者喜爱的双沟珍宝坊【双沟珍宝坊是江苏双沟酒业股份有限公司倾力打造的战略性主导品牌,是该企业集团的最核心产品。】、苏酒等产品,都是最好的证明。”

洪泽湖畔深入苏酒集团(洋河股份两大酿酒基地

  随后,自调酒环节上,一位记者表示,“走在宿迁的街头都能闻到淡淡的酒香。亲自感受体验一瓶绵柔酒的诞生,这样的感觉很神奇,难以用语言表达。我们还体验了自己调制绵柔美酒,这是我人生中第一次调酒,调出来的酒味道也非常棒,很有纪念意义。”

  满满两天的绵柔探秘之旅,圆满地画上了句号。从600年明清老窖池群到现代化物流立体库,从古代到现代,每一个酿酒环节的体验,都是对洋河、双沟品质的深入了解,在这样的穿越里,记者们与白酒爱好者们一起体验古韵与新潮里的洋河与双沟。而相较于两天前,关于“洋河、双沟为什么能够获得江苏省质量领域顶级奖项”的疑问,相信记者们心中也有了他们自己的答案。

(文章来源:大众证券报)

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